Vårens meny 2025
2 rätter 570 kr eller 3 rätter 690 kr
Dryckespaket med ett glas matchande vin till 3 rättersmenyn och
en mousserande fördrink 495 kr - Totalt 4 glas
Att börja med…
Gravad lax, Sandefjordsås, potatiskrisp
Dryckesförslag: Chablis Bio eko Pascal Bouchard
---
Grön Österlensparris med bakad Saint-Marcellinost
Dryckesförslag: Grandes Perrières Sancerre Blanc
Fortsättning…
Svensk oxfilé i klassisk servering med Béarnaise och Hasselbackspotatis
Dryckesförslag: Xavier Vignon, Lirac
---
Torskrygg med blåmusselsås och vit sparris
Dryckesförslag: Nautilus, Sauv. Blanc NZ
---
Gravad äggula, bakad rotselleri, variation på jordärtsskocka,
Gotlandslinser i miso och brynt smör
Dryckesförslag: Mathilda, Mencía Spanien
Något sött…
Crème brûlée
Dryckesförlag: Yalumba Antique Muscat
---
Rabarber, pistage, Mascarpone
Dryckesförslag: Moscato d'Asti
Fortfarande sugen…
Vårt urval av tre skånska ostar med tillbehör … 135 kr
och kanske ett glas Portvin till det?
